【肉巻き豆腐】うまみじんわり照り焼き味♪ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
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1
豚バラ肉を広げて並べ、塩胡椒、生姜すりおろし、にんにくすりおろしを塗り、味をよく浸み込ませる。最後に片栗粉をふりかけ、全体に薄く伸ばす。
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2
豆腐は12等分し、キッチンペーパーでくるみ重しを載せ、15分くらいかけて水切りする。
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3
2の豆腐を1の豚バラ肉で巻いていく。なるべく厚みにムラが出ないよう、端まで綺麗に巻く。
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4
フライパンに油をひき、3の肉巻き豆腐と石づきを取ったしいたけを並べる。
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5
焦げ目が少しついて、大方火が通ってきたところで、酒・醤油・みりんを加え一煮立ちさせる。
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6
お皿に盛り付けて完成♪
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- 料理名
- 肉巻き豆腐
アマンナ
酒飲み夫、私、8歳娘、5歳息子、犬２頭の家族構成。
夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。
娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。
息子(5歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。
犬→夜はゆでささみ等。
それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！
2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）
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