【にんにくコンソメスープ】野菜たっぷり♪ レシピ・作り方

Name: 【にんにくコンソメスープ】野菜たっぷり♪
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 白菜 2枚; にんじん 1/2本; しめじ 50g; セロリ 20g; 大根 2cm分; にんにく 4片; コンソメ 1個; 水 800ml; 塩 2g; 胡椒 3g; パセリ 1g

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約15分
100円以下

アマンナ

野菜を沢山摂りたいときぴったり！ホッとする味で身体も温まります♪

材料（4人分）

白菜: 2枚

にんじん: 1/2本

しめじ: 50g

セロリ: 20g

大根: 2cm分

にんにく: 4片

コンソメ: 1個

水: 800ml

塩: 2g

胡椒: 3g

パセリ: 1g

作り方

1

野菜類は2㎠くらいの食べやすい大きさに切り、にんにくは薄い輪切りにしておく。
2

鍋に油をひき、にんにくを入れて香りをつけたら、固めの野菜から順に入れ塩胡椒で軽く炒める。全体に火が通ったら水を加え、沸騰させる。コンソメを加え約15分煮込む。
3

器に入れ、パセリをふりかけて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくは多めが良いです♪

きっかけ

野菜を沢山食べたい時に作りました♪

公開日：2015/10/09

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このレシピを作ったユーザ

アマンナ酒飲み夫、私、8歳娘、4歳息子、犬２頭の家族構成。夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。息子(4歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。犬→夜はゆでささみ等。それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！ 2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）