鶏ムネ肉と甜麺醤で中華風ピリ辛味噌丼レシピ・作り方

Name: 鶏ムネ肉と甜麺醤で中華風ピリ辛味噌丼
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 鶏ムネ肉 1枚（300ｇ）; ◆甜麺醤 大さじ1; ◆豆板醤 小さじ1/2～1; ◆酒 大さじ1; ◆しょう油 小さじ2; ◆砂糖 大さじ1; ◆にんにくすりおろし 1片; ◆生姜すりおろし 1かけ; ごま油 大さじ1; 千切りキャベツ ひとつかみ; 玉ねぎスライス 30ｇ; 白米 丼2杯分

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約1時間
300円前後

＊hana＊mama＊

旦那も喜ぶ、さっぱりした鶏ムネ肉でガッツリ丼！
ピリ辛でご飯もススム～♪

みんながつくった数 6件

材料（2人分）

鶏ムネ肉: 1枚（300ｇ）

◆甜麺醤: 大さじ1

◆豆板醤: 小さじ1/2～1

◆酒: 大さじ1

◆しょう油: 小さじ2

◆砂糖: 大さじ1

◆にんにくすりおろし: 1片

◆生姜すりおろし: 1かけ

ごま油: 大さじ1

千切りキャベツ: ひとつかみ

玉ねぎスライス: 30ｇ

白米: 丼2杯分

作り方

1

鶏ムネ肉を1㎝厚の削ぎ切りにします。
2

◆を①にもみこみ、冷蔵庫で1時間以上おきます。
3

フライパンにごま油を入れて温まったら、②を焼きます。
4

器にご飯を盛り、千切りキャベツ、玉ねぎスライス、③をのせて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤の量はお好みに合わせて量を加減してください。

きっかけ

鶏ムネ肉で男性も喜ぶ食べ応えのあるものを！と思い作りました。

公開日：2014/12/20

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このレシピを作ったユーザ

＊hana＊mama＊こんにちは。訪問ありがとうございます☆ 2014年第一子、2016年に第二子を出産しました。子育ての合間のお料理はあまり時間をかけられないけれど、ちゃんとしたものを食べたいし、家族にも美味しいと言ってもらえるお料理を作りたい。簡単・節約を心がけつつ作れるものを日々考えています。