材料（２人分）
- サラダ菜
- ５６ｇ
- あさり
- ８粒
- 生姜ペースト
- 小匙１
- 油
- 小匙０、５
- 醤油
- 大匙１
- 酒
- 大匙０、８
- 塩胡椒
- 小匙０、２
作り方
-
- 1
- サラダ菜５６ｇを笊に乗せ水を通す
-
- 2
- サラダ菜を３ｃｍに整える
-
- 3
- フライパンに油小匙０、５
温める
-
- 4
- 生姜ペースト小匙１をフライパンに乗せ０、５分中火を通す
-
- 5
- あさりとサラダ菜を乗せ塩胡椒小匙０、２で味を整える
-
- 6
- 酒大匙０、８と醤油大匙１で味付け強火を１、５分通す
-
- 7
- 御皿にサラダ菜あさり酒醤油炒めを乗せる
おいしくなるコツ
牡蠣油少々で味を整える
きっかけ
直売獲れたてサラダ菜
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