レタスステーキ焼きとスチーム春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスを笊に乗せ水を通す

2. 2

   御皿にくっきんグペーパーに乗せる

3. 3

   蒸し器に水を３００ｍｌ灌ぎクッキングペーパーを乗せコーンを乗せる

4. 4

   （あさり）と帆立と有頭海老に酒小匙１で味つけ、強火３分通す

5. 5

   御湯４００ｇに６ｇ春雨を乗せ３分中火を通す
   （笊に乗せ水と御湯を通す）

6. 6

   春雨を３ｃｍに整える

7. 7

   生姜５ｇと葱１２ｇを笊に乗せ水を通す

8. 8

   生姜５ｇを千切りに刻み、葱を０、２ｍｍ角に刻む

9. 9

   フライパンに油小匙０、５を温め、生姜と葱とステーキ肉３８ｇに塩胡椒小匙０、４で味を整え、焼き肉のたれ小匙１で味を整える

10. 10

    御皿にレタスとステーキ焼きを乗せる

11. 11

    御皿に春雨とコーンと海老帆立を乗せる

12. 12

    お好みであさり８粒を乗せチリソース大匙１、５で味を整える