鶏肉白菜人参炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜２６８ｇと、人参２０ｇとゴーヤを種抜き笊に載せ、水と通す

2. 2

   手順１野菜（白菜０、６ｍｍ、人参０、４ｍｍ、ゴーヤ０、５ｍｍ幅）に整える

3. 3

   生姜３ｇを０、２ｍｍきざむ

4. 4

   鶏肉１０７ｇを３ｃｍ角に整え酒小匙１を載せる

5. 5

   フライパンに油小匙１、５を温め、生姜３ｇと酒けに漬け１０分鶏肉１０７ｇに３分火を通す

6. 6

   白菜２６８ｇと人参２０ｇとゴーヤ１７ｇをフライパンに入れ、
   鶏肉と強火３分通す

7. 7

   塩胡椒小匙０、６と醤油大匙１、５で味を整える

8. 8

   ２分強火を通す

9. 9

   牡蠣油小匙０、２で味を整える

10. 10

    お好みで砂糖小匙０、５を入れ、１分強火を通す

11. 11

    汁、鶏肉、白菜、人参を御皿に載せる