白菜しめじ軟骨炒めレタス包み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サニーレタスを笊に乗せ水を通す

2. 2

   根を契り、水気を抜き、お皿に乗せる

3. 3

   フライパンに胡麻油小匙１とおろし生姜６ｇを鶏軟骨２０７ｇを乗せ、３分火を通す

4. 4

   白菜１９５ｇを笊に乗せ水を通す

5. 5

   １、５ｃｍ幅に整え、フライパンに乗せる

6. 6

   しめじ２０ｇをほぐしてから根をぬき、フライパンに乗せ１、５分中火を通す

7. 7

   酒小匙１、醤油大匙１、５と牡蠣油小匙０、５と砂糖小匙０、２で味を整え、３分強火を通す

8. 8

   鶏軟骨焼きをレタスで包んで御皿に乗せる