茄子海老明太子パスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 御湯９００ｍｌに塩小匙１入れ沸騰後、パスタ２００ｇを乗せ５分中火を通す
- 2 ２分蓋を乗せ保温する
- 3 笊で湯を通す
- 4 茹でたてパスタにバターを小匙０、５乗せ味つけ、容器に乗せる
- 5 茄子を笊に乗せ水を通す
- 6 茄子８２ｇを縦割り蓮切り後、海老３７ｇと浅利８粒と水にさらす
- 7 フライパンにオリーブオイル小匙０、５温める
- 8 茄子８２ｇと海老３７ｇと浅利８粒に中火を２分通す
- 9 塩胡椒小匙０、６で味を整え、パスタ食べれる分（１００ｇ）をフライパンに入れ１分中火を通す
- 10 明太子２５ｇ（ペースト状）と檸檬汁小匙１でパスタに味つけお皿に乗せる
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