とうもろこし、小松菜、ちくわの白あえ レシピ・作り方
材料（2人分人分）
- とうもろこし（ホール缶155グラム） 半分
- ちくわ（小） 2本
- 小松菜 2束
- 和え衣：豆腐 150グラム
- 和え衣：味噌 大さじ1
- 和え衣：砂糖 大さじ1
- 和え衣：マヨネーズ 小さじ1
- 和え衣：おからパウダーまたはすりごま 大さじ2～
作り方
- 1 とうもろこしの缶詰は水気を切ります。ちくわは小さめの斜め切りにします。小松菜は洗ってレンジの葉野菜茹でモードで加熱し、水気を絞って2センチ程度に切ります。
- 2 豆腐は耐熱のお皿などに乗せて600Wのレンジで1分ほど加熱します。加熱した豆腐をキッチンペーパーに包み、上にお皿を乗せてをひっくり返し、お皿を重しにして水気を切ります。
- 3 ボウルに和え衣の材料を全て混ぜ合わせ、とうもろこし、ちくわ、小松菜を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。
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