材料（２人分）
- 豚細切れ
- 136ｇ
- 糠ゆで筍
- ７1ｇ
- 葱
- ２０、６ｇ
- ソルトペッパー
- 少々
- 酒
- 小匙１
- 醤油
- 小匙０、５
- 味噌
- 大匙１、５
- 胡麻油
- 小匙１
- レタス
- 138ｇ
- 生姜
- 5ｇ
作り方
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- 1
- フライパンに生姜5ｇと胡麻油を温める
-
- 2
- 筍に糠を載せお湯に入れ６～８分中火を通す
-
- 3
- ５cmに切り分ける
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- 4
- 豚肉を細切れに用意
-
- 5
- 葱輪切り準備
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- 6
- 1フライパンに豚肉、筍、葱を載せ塩胡椒少々で味を整え１、５分火を通す
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- 7
-
- 酒小匙１、醤油小匙０、５、味噌大匙１、５、胡麻油小匙１、レタス138ｇで味漬け1、5分から２分火を通す
-
- 8
-
- レタスを契り、笊に載せ水を通す
（水気を抜きお皿に載せ完成）
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- 9
- レタスに豚肉、筍、葱を載せロール
おいしくなるコツ
コチュジャン小匙０、５をフライパンに載せ炒める
きっかけ
採れたて筍
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