スチーム酒蒸鷄ホワイトセロリ（絹サヤ） レシピ・作り方
材料（２人分）
- お酒
- ３５ml
- 鷄胸肉
- 206ｇ
- ソルト
- 小匙０、３５
- ホワイトセロリ
- 少々
- 昆布ポン酢
- 大匙２
- スチーム水
- ３６０ml
作り方
-
- 1
- 鷄胸肉１枚を１５cnに分けお酒３５mlに漬ける
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- 2
- スチーム器に水３６０ml入れ、鷄胸肉１５cmをクッキングぺーに載せる
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- 3
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- 絹サヤヒゲを抜きクッキングペーパーに鷄胸肉と載せ３分スチーム後、お皿に載せる
-
- 4
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- 鷄酒蒸に１５分中火を通す
-
- 5
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- 容器にスチーム鷄とホワイトセロリ（笊で水を通す）を載せポン酢大匙２で味を整える
おいしくなるコツ
菜の花と醤油辛子和え
きっかけ
レシピアレンジ
ほうれん草甘辛醤油和え等
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