材料（2人分）
- 鯖
- 2枚
- 葱
- １７、６ｇ
- 生姜
- 5ｇ
- 酒
- ８０ml
- 醤油
- ４７ml
- 味醂
- ３２ml
- コチュジャン
- 大匙１、５
作り方
-
- 1
- 鯖腸を抜き、2枚にさばく
-
- 2
- 4枚にサイズを揃える
-
- 3
- フライパンに酒８０mlと生姜5ｇ、醤油４７ml、味醂３２mlとコチュジャンを強火で１、５分火を通す
-
- 4
- 鯖を載せ中火６分通す（蓋を載せる）
-
- 5
- 蓋明け、強火０、５分通す
-
- 6
- お皿に鯖コチュジャン煮を載せ完成
おいしくなるコツ
味噌小匙１で味を整える
きっかけ
鯖おろし売り
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