ピクルスセロリサーモントリュフオイル レシピ・作り方
材料（２人分）
- セロリ
- ４7ｇ
- ピクルス
- 1本２０、６ｇ
- サーモン
- 1袋8枚入り
- トリュフオイル
- 大匙１
- 胡麻
- 小匙０、５～１
作り方
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- 1
- お皿にサーモン8枚を丸め乗せる（３を参照）
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- 2
- セロリ４７gを笊に載せ水を通す
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- 3
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- セロリ幅２ｃｍに整え
後、胡麻小匙０、５～１を御皿に乗せる
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- 4
- サーモンにセロリを載せた御皿にトリュフ油大匙１を濯ぎ味を整える
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- 5
- ピクルスをさいころ状に刻んで１ｃｍに整える
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- 6
- セロリ４７gにピクルス２０、６gを載せ完成
おいしくなるコツ
わさびドレッシングで味を整える
きっかけ
トリュフオイルサーモン新発見
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