茹で栗 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋に洗った栗を入れて水はひたひたなるまで入れる。強火で茹でていく。

2. 2

   沸騰して約20分ほど茹でる。

3. 3

   火を止めて蓋をして軽く冷めるまで放置。

4. 4

   素手で触れるまでのぬる湯になったら皮をむく。剥く間、栗は湯を切らずそのまま漬けながら作業すると皮がある程度、柔らかいまま皮むきが出来る。

5. 5

   冷凍保存可能な袋に入れて保存。