材料（２人分）
- 豚肉
- 136ｇ
- えのき
- ２０、7ｇ
- コーラルラビ（スライス）
- ３５、１ｇ
- 生姜
- 4ｇ
- 葱
- １９、５ｇ
- 胡麻油
- 小匙０、５
- 酒
- 小匙１
- 醤油
- 大匙１、５
- 牡蠣油
- 小匙０、６
作り方
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- 1
- えのきと葱と生姜とコーラルラビを笊に載せ水を通す
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- 2
-
- えのきの根を抜き、葱輪切り、生姜とコーラルラビをスライサーでスライス準備
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- 3
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- 容器に水入れスライスラビを載せる
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- 4
- 豚肉136ｇを１５cmに揃える
-
- 5
- フライパンに胡麻油小匙０、５を温め、生姜4ｇに中火を０、５分通す
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- 6
- 豚肉とえのきと葱とコーラルラビをフライパンに載せ３、５分火を通す
-
- 7
- 酒小匙１と醤油大匙１、５、牡蠣油小匙０、６で味を整える
-
- 8
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- お皿に豚肉野菜を載せ完成
おいしくなるコツ
味醂小匙１をフライパンに入れ味を整える
きっかけ
採れたて野菜
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