ヒレカツキャベツ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヒレ（豚肉）を１０cmにスライス後、塩コショウで味を整える
2. 2 葱をよく洗って１５cmに揃え、塩コショウで味を整える
3. 3 豚肉と葱に中力粉を載せる

   

4. 4 卵1個を溶く
5. 5 豚肉に溶き卵を付け、パン粉を乗せる
6. 6 油５７０mlを中温に温め、ネギフライ５～７分、ヒレカツフライ載せ10分火を通す（１６０～２００度）
7. 7 キャベツ１３０，６ｇを笊に載せ水を通す
8. 8 きゃべつせん切り用意
9. 9 お皿にせん切りキャベツを載せる
10. 10 ネギとヒレカツフライを乗せキャベツに添えソース大匙１、マスタード少々で味を整え完成