アガーで簡単！ふるふる杏仁豆腐ゼリー レシピ・作り方
材料（4人分）
- アガー（イナアガー） ５ｇ
- 杏仁霜 １０ｇ
- きび砂糖 ５０ｇ
- 豆乳（無調整） ２５０ｍｌ
- 水 １００ｍｌ
作り方
-
1
小さなボウルにアガー、杏仁霜ときび砂糖を入れよく混ぜる。
-
2
鍋に豆乳と水を入れ、①を少しずつ入れながら、泡だて器でダマにならないようによく混ぜる。
-
3
あまり沸騰させない程度に加熱し、型に流し入れ、粗熱をとったら冷蔵庫へ。冷えたら出来上がり。
-
4
黒蜜をかけても美味しいです。
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- 料理名
- 杏仁豆腐ゼリー
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