米粉とオートミールのkuzusiクッキー レシピ・作り方

米粉とオートミールのkuzusiクッキー
しーずー1234
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バターを使わないのでレンジを使わずささっと生地が出来てしまいます。
サクッとぼりぼり食べるクッキーです。
気持ちちょっとヘルシーかな?

材料(天板1枚人分)

  • 米粉 100グラム
  • ロースト皮付きアーモンドダイス(手作り) 30グラム
  • オートミール 50グラム
  • 上白糖 40グラム
  • キャロブパウダー 5グラム
  • 冷凍クランベリー 50グラム
  • サラダ油 40グラム
  • 60~70cc
  • ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1/4杯

作り方

  1. 1 材料をボールに入れて、木べらでよく混ぜる。
    水は調整しながら入れる。
  2. 2 混ぜ終わったら、オーブンの予熱170℃をスタートする。
  3. 3 天板にオーブンシートを敷き生地を置き、キッチン袋を手ぶくろ代わりに使い生地全体を5mmぐらいの厚さにしていく。
    オーブンで約23分ほど焼く。
  4. 4 オーブンから取り出したらクーラーディッシュにあげ、粗熱が取れたら適当な大きさにくずしていく。
    出来上がり。
  5. 5 【持ち寄り用成形の
               仕方】
    大さじスプーンなどで成形する。

きっかけ

米粉とオートミールの組み合わせがないので作ってみました。

おいしくなるコツ

くずすのはおうち用お菓子だからです。ばらばらするのが嫌な方は大さじスプーンか手で成形をしてください。 ロースト皮付きアーモンドダイスはスティックブレンダーでチョッパーしたものです、ダイスというほど粒は大きくはありませんが、参考に。

  • レシピID:1150006043
  • 公開日:2012/10/16
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その他のクッキー
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クエーカーオート 米粉 キャロブ クランベリー
料理名
オートミールクッキー
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