にがり氷漬け西瓜 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小玉西瓜 １～1、５ｋｇ
- 氷 15個
- 水 ７００ml
- にがり 大さじ１
- 五島灘塩 大匙２
作り方
- 1 ボウルに水７００mlに氷15個入れにがり大さじ1入れスイカを乗せる
- 2 塩水浸透保冷３０分
- 3 スイカいちょう切り後、五島灘塩大匙２で味を整える
-
4
種を飲み込まないように
爪楊枝で丁寧に種を抜く - 5 赤果実をスプーンですくう
- 6 甘さす控えめなスイカを氷にがり水に入れると少々甘味が増す様、期待完成（水みずしい美味）
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- カテゴリ
- スイカ
- 料理名
- にがり氷水漬け西瓜
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