サッと炒めて冷やすだけ！簡単きのこマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを包丁で切り落とし、ばらばらにほぐしておく。
   ハム（ベーコン）は幅１ｃｍ×長さ3～4ｃｍ位の短冊切りにする。

2. 2

   にんにくはすりおろし、熱したフライパンにオリーブ油をひき、弱火で炒める。いい香りがしてきたら火を強め、しめじとハム（ベーコン）を加える。

3. 3

   しめじが少ししんなりしてきたら、白ワイン、酢を加える。アルコールがとんだら、ハーブソルトを加え、火を止めてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   器に移して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成☆