ローストビーフ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ローストビーフ牛肉に切れ目を炒れスライス大蒜を入れる
2. 2 塩胡椒少々で牛肉に味つけ
3. 3 圧力鍋に油大匙２温め牛肉を乗せ９分牛肉外側面に中火を通す
4. 4 キッチンペッパーにくるんで氷に乗せ冷ます
5. 5 甘酢醤油ビーフソース
   フライパンに酢３０，５ｍｌに砂糖大匙１乗せ、醤油１５ｍｌ入れ弱火を１，５分通す
6. 6 収穫レタスを笊に乗せ水を通す
7. 7 牛肉を１，５ｃｍにスライス後、契パセリと千切り胡瓜を少々乗せレタスを添える

   

8. 8 お米１合を水でとぎ玄米０，５合乗せ炊飯
9. 9 寿司酢大さじ１と砂糖小匙０，５をレンジで０，５分温め、玄米ご飯に乗せ味を整える
10. 10 蒸気調整後寿司めしを茶碗に乗せる
11. 11 ローストビーフと甘酢醤油ソース小匙２で味を調えお好みでレタスに乗せ完成