材料（２人分）
- 鮪
- ２０６ｇ
- ソルトペッパー
- 少々
- 薄力粉
- １０，３ｇ
- ひじき
- １５，７ｇ
- 寿司酢
- ３５ｍｌ
- 三温糖
- 大匙１
- 醤油
- 小匙０，５
- 葱
- １６，７ｇ
- スライスオニオン
- １７，８ｇ
- 胡麻
- 大匙１
- 胡麻油
- 大匙０，５
作り方
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- 1
- 鮪を７ｃｍに角切後、塩胡椒少々、ひじき１５、ｇ薄力粉１０，３ｇで味を調える
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- 2
- フライパンに胡麻油大匙０，５温め鮪とひじきに３分中火を通す
-
- 3
- 寿司酢３５ｍｌと三温糖大匙１でマリネ液作成
-
- 4
- 輪切葱とスライサーでスライスオニオン作成後水に０，５分さらす
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- 5
- 笊で水を通す
-
- 6
-
- マリネ液に鮪ひじきを乗せ、葱オニオン胡麻大匙１で味付け完成
保存１，５時間冷蔵庫
おいしくなるコツ
ミニキャロットを乗せ彩り
きっかけ
マリネで味付け
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