コクがあるのにさっぱり　トマト豚すき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をフライパンに入れ、砂糖をふりかけて火にかけ、軽くほぐしつつ砂糖を全体に絡めるようにして炒める。

2. 2

   肉のほぼ全体が色が変わり焦げ目がつき始めたら、
   * を混ぜたものを加え、一煮立ちしたら火を止める。

3. 3

   白菜はざく切りにして葉先だけ皿に盛る。
   玉ねぎは食べやすくくし型に切り、えのき茸は根元を切り落として手で適当に裂く。

4. 4

   グリル鍋にイチョウ切りにした大根と白菜の芯の部分を入れ、２の豚肉を汁ごと乗せ、更にトマト缶をかけて、蓋をして強火で加熱する。

5. 5

   ぐつぐつ煮え始めたら蓋を取り、玉ねぎを加えて全体が馴染むように軽く混ぜながら煮込む。
   玉ねぎにほぼ火が通ったら、えのき茸と白菜の葉先も加え、しんなりしたら完成。