もやしの餅蒸し（スチームケースレシピ） レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
Tamco
トロリと溶けた餅と、シャキシャキもやしが、口の中で絶妙のハーモニーを奏でます。 もやしにしっかり味がついているので、おかずにもピッタリ。 熱々をどうぞ！
材料（２～３人分）
作り方
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1
もやしをボウルに入れ、白だしをふりかけて底から持ち上げるように手で混ぜ、まんべんなく下味をつける。
-
2
切り餅は５mm厚さくらいで短冊に切る。
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3
スチームケースにもやしを平らに入れ、餅を並べて蓋を閉じ、電子レンジで４分間加熱する。
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4
餅が十分に溶けて広がったことを確認し（足りなければ３０秒ずつ追加熱）、小ネギの小口切りとごま油をふりかけて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- もやしと餅の重ね蒸し
Tamco
料理は化学だ！という、どこかで聞いた台詞を座右の銘とするオヤジ料理人。
ありあわせの食材で適当に作ることが多く、家族にウケが良かったメニューの備忘録として当サイトを利用しているため時々予告なしに内容を書き換えます、ご了承ください。 ※ 現在「トマト麹を普及させる会」を立ち上げたいと考えていますhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150006807/
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