タコのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 タコをなるべく薄く切る。
-
2
玉ねぎは繊維に沿って薄く切り、水にさらす。
にんじんは細切り。
レタスは大きめにざっくりと手でちぎる。
パプリカは1ｃｍ四方に切る。 - 3 ②のにんじんとレタスは氷水にさらす。
-
4
水にさらしていた野菜はよく水気をきる。
皿に野菜を彩り良く盛りつけて、最後にタコを乗せる。 - 5 食べる直前にドレッシングとオリーブ油、ブラックペッパーを回しかけて出来上がり。
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- 料理名
- カルパッチョ
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