∝ホットケーキミックス＆ゴーヤ汁南瓜フライ∝ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 島南瓜
- 80g
- 塩胡椒
- 少々
- ホットケーキミックス
- 大匙２
- 油
- ３５～５０ｍｌ
- ゴーヤ汁
- ３０～３５ｍｌ
- 溶き卵
- 30g
- ＊ひよこ豆
- 小匙１
作り方
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- 1
- フレッシュゴーヤ0.5本とお酒１５ｍｌ～３０ｍｌをミキサーする；画像３左参照
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- 2
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- ホットミックス粉大匙２とゴーヤ汁３５～５０ｍｌ、溶き卵30gに島南瓜30g塩胡椒後、南瓜入れ、フライパンで火を通す用意をする
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- 3
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- ＊ミックスにヒヨコマメ小匙１を入れるとさくっと感
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- 4
- フライパンにごま油を５０ｍｌ、多めの油で３～5分火を通す
おいしくなるコツ
スチーマーでスチームしておくと短時間で火が通り5分完成
きっかけ
甘さある島南瓜天ぷら
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