健康飲料☆赤紫蘇ジュース レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤紫蘇は枝ごと洗って水気を切っておきます。
   （売ってるひと束位の量）

   

2. 2 ちょっと大変ですがテレビでも見ながら、葉を全て取ります。（虫食い、小さいは全てOKです！）

   

3. 3 鍋いっぱいに赤紫蘇の葉を入れて（量は適当で・・・）

   

4. 4 水1リットルを加えて沸騰させて5分位煮出します。（アクが出たらすくってください）

   

5. 5 ボールを下に置いたザルにあけて、少し冷めたら葉も軽く絞って６に加えます。

   

6. 6 この時、赤紫蘇によっては黒っぽくなってる事もありますが、酢を入れると真っ赤になるのでお楽しみに!!

   

7. 7 砂糖or氷砂糖250ｇ加えて溶けたら、お酢200ｃｃ加えてひと煮たちさせます。

   

8. 8 熱湯消毒した瓶に移し替える。コーヒーフィルターを使って濾すと不純物が取り除かれるのでおススメです。（キッチンペーパーでもOK！）

   

9. 9 同じ手順で2回作ったので、ワインの空き瓶3本にできあがりました(*^^)v