ほろ苦 おしゃれな ゴーヤ&トマト 冷ややっこ レシピ・作り方

ほろ苦 おしゃれな ゴーヤ&トマト 冷ややっこ
  • 約15分
  • 500円前後
むろっぴー
むろっぴー
ビールのおとも に 最高です。

ソースは パスタなどでも OKですよ。

材料(5人分)

  • ゴーヤ 1/2本
  • トマト 小ぶりなもの3~4個
  • たまねぎ 1/2個
  • バジル (なくても OK) 大さじ 1
  • コンソメ 2~3g
  • 塩 こしょう 少々
  • 豆腐 2丁
  • シソ  少々

作り方

  1. 1 ゴーヤの種をとります。
  2. 2 とまと ゴーヤ 玉ねぎ を フードプロセッサーに かけます。
  3. 3 コンソメと バジルを 入れて ひと煮立ちさせ 塩 こしょうで味を整えます。
  4. 4 お豆腐 と ソースを 盛り付けて シソ を 飾ります。

きっかけ

ゴーヤの 美味しい食べ方 研究中です。

おいしくなるコツ

隠し味に お醤油を たらしても おいしいです。

  • レシピID:1150002565
  • 公開日:2011/08/28
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カテゴリ
ゴーヤ
料理名
冷ややっこ
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