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トマトときゅうりとツナの冷静スープそうめん レシピ・作り方

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うーちゃんさーちゃん
さっぱりとした冷静トマトのスープが素麺にあっていてのど越しさっぱりの一品です♪

材料（２人分）

素麺
２束
冷凍トマト
１個
トマト
１個
ツナ
１缶
アスパラガス
４本
きゅうり
１本
しそ
４枚
水
５００ｃｃ
砂糖
小２
ゆずコショウ
少々
味噌
７０ｇ
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作り方

  1. 1
    トマト２分の１個をサイの目に切る。残りのトマトは絞り、すりおろした冷凍トマトと合わせる。
  2. 2
    そうめんは茹でて、冷水にとる。
  3. 3
    水にすりおろしたトマト、砂糖、味噌、ゆずコショウを加えてよく混ぜる。
  4. 4
    ２に油をよく切ったツナ、さいの目に切ったキュウリ、茹でたアスパラガス（冷ましてね）、 トマトを素麺の上に盛り、２のスープを回しかけて加えれば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ツナ缶は水煮の場合は汁ごと加えるととってもおいしいですよ！！

きっかけ

自家製栽培のトマトがたくさんできたので、たっぷり使っためんつゆを作ってみました。

公開日：2011/09/09
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関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦
関連キーワード
麺類 素麺 トマト きゅうり
料理名
トマトとツナの冷静スープそうめん

このレシピを作ったユーザ

うーちゃんさーちゃん こんにちは。今年１月に双子を出産した新米ママです。 育児に奮闘しながら、毎日パパのお弁当づくりや朝食・夕食作りもがんばっています。 楽天レシピは始めたばかりですが、簡単でおいしい料理を楽しく作りたいです。 よろしくおねがいします♪

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