材料（２人分）
- 豚挽肉
- ３００g
- 油揚げ
- ４枚
- しらたき
- １袋
- エンダイブ
- ３５g
- 生姜
- ５g
- えのき茸
- ０．５袋
- 塩胡椒
- 少々
- 醤油
- 大匙１.5
- お酒
- 大匙２
- 味醂
- 小匙１
作り方
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- 1
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- 挽肉３００gに摩り下ろした生姜が入れ、刻んだエンダイブと
エノキタケを入れ、塩胡椒少々を入れる
-
- 2
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- しらたきと油揚げを食べやすく、しらたきは１のボウルに入れる
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- 3
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- １と２のしらたきをよく混ぜる
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- 4
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- ３にラー油大さじ１とモズク塩少々を入れる
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- 5
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- 袋に具材を入れる
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- 6
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- 楊枝で油揚げの袋を閉じる
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- 7
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- 深鍋に並べる
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- 8
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- ミネラル水とお酒と鰹出汁、お醤油味醂を用意する
-
- 9
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- トウモロコシ数粒とミネラル水１５０ｃｃ、お酒３０ｃｃ
鰹出汁大匙１、お醤油大匙１．
５味醂小匙１を深鍋に入れる
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- 10
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- 汁気を見ながら煮込む
おいしくなるコツ
七味を入れる
きっかけ
すき焼き汁を油揚げに封じ食べました
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