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しゃきっと柚子大根 レシピ・作り方
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約15分
100円以下
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大根の上部を使えば
辛さがないですね
材料(3人分)
大根
1/4本
柚子
皮2g
お酢
50cc
お砂糖
小匙2
塩
少々
お醤油
小匙0.5
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作り方
1
お酢50ccに砂糖小匙2、お醤油小匙0.5、塩少々を混ぜ、
酸味が強い場合はレンジにいれる
2
おろし器で大根を千切りにする
3
1と柚子皮を混ぜ、よく味を馴染ませる
4
グラスに入れ完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
しばらく砂糖酢につけ、味をよくなじませ戴く お酢を梅酢にする
きっかけ
三杯酢があり大根が新鮮だったので
公開日:2011/06/15
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大根
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おつまみ2011
大根
お酢
砂糖
料理名
しゃきっと◇柚子大根
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