お弁当酢豚風トマトソース レシピ・作り方

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豚肉は塊だったのでお湯に通しました

材料（２人分）

豚肉
２００g
キャベツ
１５０g
さやえんどう
２本
シメジ
５０g
茄子
１/5本
えのき茸
０．５束
塩胡椒
少々
トマトポン酢
１５ｃｃ
醤油
５ｃｃ
お酒
小匙１
生姜
１かけ

作り方

  1. 1
    油に火を通してからお肉に火を通す
  2. 2
    １に塩胡椒後、火が通りにくい野菜から炒め、
    お酒、トマトポン酢、醤油
    で味を調える
  3. 3
    ミキサートマトがあれば入れ、火を通す
  4. 4
    味が薄ければケチャップを足す
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

胡麻などがあれば風味を足す

きっかけ

ミキサートマトで自然な味付け

公開日：2011/06/15
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
関連キーワード
おつまみ2011 えのき茸 生姜 茄子
料理名
お弁当酢豚風◇トマトソース

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