圧力鍋で作る★トロトロ牛筋と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛筋だけを下茹でして、灰汁を出し、ザルに上げて綺麗に洗います。
   キッチンバサミで食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   大根・人参は１ｃｍ位の輪切りにして、牛筋を入れヒタヒタまで水を入れて１５分圧力鍋で煮て、蓋が開けられるまで
   そのまま置きます。

3. 3

   油がたくさん出るので、いったんザルに上げて水洗いし
   材料を鍋に戻します。
   水１カップと調味料を入れ、味がしみれば完成です。