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圧力なべde肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • じゃがいも

    3個

  • にんじん

    1/2~1本

  • 玉ねぎ

    1/2~1個

  • とり肉

    100 g

  • 椎茸 (まいたけ)

    2枚

  • 糸こんにゃくorしらたき

    1パック

  • 1カップ

  • しょうゆ・酒

    各 大3

  • 砂糖・みりん

    各 大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力なべde肉じゃが

圧力鍋で加圧は0(なし)で、蓋をあけてから煮詰める事で、じゃがいもがとけるのを防ぎます。

作り方

  • 1

    じゃがいもは大きめにカットしてください。
    ほかのものは、食べやすい大きさにカットしてください。

  • 2

    圧力鍋に材料全てを入れます。火にかけ、沸騰したら加圧は0分!で火を止めます。

    5分たったらフタを開け、煮詰めて完成です♪

  • 3

    ←火を消してから10分後にフタを開けると、やわらかく煮崩れしちゃいます。
    やわらかいのも美味しいんですけどね~。

きっかけ

甘さ控えめの肉じゃがを作りたかったので。
圧力鍋で、節約料理♪

おいしくなるコツ

干し椎茸を使う場合、戻し汁も使うと美味しいです。

レシピID: 1150001586

公開日:2011.05.08

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料理名
肉じゃが

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