ごはんに合う♪ 豚キムチ炒め レシピ・作り方

ごはんに合う♪ 豚キムチ炒め
  • 約15分
  • 500円前後
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豚キムチを甘辛に仕上げて、ごはんによく合うおかずにしました。

材料(2人分)

  • 豚ばら肉 200グラム
  • 白菜キムチ 100グラム
  • しめじ 半パック
  • ニラ 3分の1束
  • たまねぎ 小4分の1
  • 少々
  • 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 1つまみ
  • 少々

作り方

  1. 1 豚ばら肉は5センチ幅くらいに切り、酒・しお少々で下味をつける。
  2. 2 しめじは小房に分け、ニラは5センチくらいに切る。たまねぎは細いくし切りに。
  3. 3 しょうゆ、みりん、砂糖を合わせておく。
  4. 4 フライパンに油少々を熱し、下味をつけた豚ばらを色が変わるくらい強火で炒める。
  5. 5 たまねぎ、しめじを入れてさらに炒め、キムチを入れたら火を弱め、全体に混ぜ合わせる。
  6. 6 ニラ、合わせた調味料を入れて、ざっと炒め合わせて出来上がり。

きっかけ

ごはんがすすむ豚キムチを作ろうと思って、アレンジしました。

おいしくなるコツ

キムチの種類によって辛さが異なるので、最後に調味料を入れる前に味をみて、甘みを調整するとよいと思います。

  • レシピID:1150000669
  • 公開日:2011/01/22
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キムチ 甘辛 豚ばら ごはんに合う
料理名
豚キムチ
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