簡単♪ホタテ缶で作る中華フワフワ・トロの卵スープ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホタテ缶（フレーク状の物でＯＫ） １缶（７０ｇ）
- 卵（よくほぐしておく） １個
- 水 ４００～５００ｃｃ
- 中華スープの素 小さじ２
- 青ネギ（白ネギでもＯＫ） 1/4～1/2本
- 水溶き片栗粉 水２：片栗粉１の割合で
- ごま油（仕上げに） 少々
作り方
- 1 お鍋にお水を煮立たせた中にスープの素を入れる。
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2
①の中にホタテ缶を汁ごと入れる。
味見しながら塩コショウで味を調える。 - 3 ②にネギを入れ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。（トロミがいらなければ入れなくてもいいよ♪）
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4
お鍋の中をかき回しながら卵を糸のように少量ずつ入れていく。最後にゴマ油をたらして出来上がり♪
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スープの中に入れると風味も出ておいしいですよ♪
中に春雨を入れてもいいかな？