いかげその塩辛 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- するめいか（中）はらわた、みみ、げそ 2杯分
- 酒 おおさじ１
- 塩 こさじ１
作り方
- 1 はらわたはしばらく（２～３時間）日陰干しにしておく
- 2 げそとみみを食べやすい大きさに切り、酒と塩であえておく
- 3 水気がきれたはらわたをあえて、1日おく、途中一・二回混ぜる
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