2色クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉をよくふるいます。
2. 2 ボールに常温にもどしたバターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。砂糖を加えてよくすり混ぜます
3. 3 卵、バニラオイルを加えて混ぜ合わせます
4. 4 振るった粉を③に加えます。木べらでさくりと混ぜ合わせ、手でひとつにまとめてビニール袋に入れ冷蔵庫で30分以上休ませます
5. 5 分量外の粉をふった台の上で③の生地を厚さ3ｍｍぐらいに麺棒でのばします。
6. 6 ⑤の生地にクッキー型をグイッと押し当てて型抜きます。
7. 7 オーブンペーパーをしいた天板に並べ170度のオーブンで約10分焼きます。
8. 8 金網にとって冷まし、飾り付けします
9. 9 ココア生地は薄力粉の分量を薄力粉90ｇココア15ｇの割合にし、作り方は同じです。
10. 10 アイジングは小さなボールに粉糖をふるいます。卵白を少しずつ加えて、泡だて器で混ぜ合わせ、最後にレモン汁を混ぜます。
11. 11 ⑩はすくい上げたとき、ゆっくりおちる硬さに
12. 12 色粉を少量の水でとき、竹串でアイシングの中に落として混ぜ、好みの色を作ります。絞り出し袋に入れて飾りつけします。