秋のシチューといえば秋鮭にまいたけを添えて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まいたけを一口大にほぐしてさっとゆでこぼしておきます。

2. 2

   野菜は一口大に切ります。
   アスパラガスの茎の部分は斜めのそぎ切りにします

3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れて熱し野菜を炒めます。

4. 4

   野菜が少ししんなりしたら水、コンソメキューブ、白ワインを入れて煮込みます。

5. 5

   牛乳、ホワイトソースを加え煮立たせないようにかき混ぜながら加熱します。

6. 6

   野菜に火が通ったら、秋鮭を加えます。秋鮭に火が通ったら、まいたけを入れます。

7. 7

   生クリームを加え、塩、こしょうで味をととのえたら出来上がり。