白菜の柚子マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は葉をはがし、横に6等分ほどの長さに切る。
   次に白菜の繊維に平行に細切りしていく。

2. 2

   ボールに切った白菜と、塩をいれてもむ。
   10分程置いておく。
   白菜がしんなりしたら、さっと水洗いしてから、手でよく水気を絞る。
   白菜に少し塩味が残るようにしておいてください。

3. 3

   ボールに白菜、マヨネーズ、柚子の゙絞り汁と、刻んだ柚子の皮をいれて和える。