サクッとやわらか♡チキンカツ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 鶏むね肉 １枚
- ❀にんにくのすりおろし ひとかけ分
- ❀醤油 大さじ２
- ❀酒 大さじ１
- ❀ごま油 小さじ１
- 米粉（または小麦粉） 適量
- 卵（といておく） １個
- パン粉 適量
- 揚げ油 170度、適量
作り方
- 1 鶏むね肉は観音開きに開いてから、斜めにそぎ切りに切る。
-
2
食用ビニール袋に❀を入れて混ぜ合わせる。
その中に①を入れて、30分程漬けておき、下味をつける。 -
3
②を広げて、お肉を平らにして、
米粉（または小麦粉）余分な粉をはらう
↓
とき卵
↓
パン粉の順に衣をつける。 -
4
揚げ油を170度に熱し、
③を１枚１枚、パン粉がなじむように手で軽く押して平らにならして、揚げ油に入れて揚げる。 -
5
鶏むね肉の薄切りなので早く揚がります。
衣がカラっといい色に揚がったら、
油をきって、キッチンペーパーなどに上げる。 -
6
ゴーヤフライも一緒にどうぞ♪
さくさく♪ゴーヤフライ
→1140058405
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⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎2024/02/22 10:07
柔らかく美味しく出来ました♪
素敵なレシピありがとうございます( ¨̮ ) -
茶色いヒーター2023/12/22 15:36美味しかったです♪ -
おくやマん2023/12/10 19:05
美味しく出来ました♡ おいしいレシピありがとうございました♪ -
もち米2合2023/12/05 14:43
胸肉でヘルシー！
サクッと美味しかったです♪
レシピへのコメント
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下味をつけてから揚げるので美味しい♪