美味しい！鶏肉とじゃがいもの味噌バター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉
- 300ｇ
- ●醤油
- 少々
- ●酒
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ１
- 玉ねぎ
- ４分の１個
- じゃがいも
- 1個
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 鶏がらスープの素
- 少々
- 〇味噌
- 大さじ１
- 〇砂糖
- 大さじ１
- 〇料理酒
- 大さじ１
- 〇みりん
- 大さじ１
- 〇醤油
- 小さじ１
- バター
- １０ｇ
作り方
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- 1
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- 一口大に切った鶏もも肉に●醤油●酒を入れて下味をもみ込む
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- 2
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- 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、くし切りにした玉ねぎと乱切りにしたじゃがいもを炒める。鶏がらスープの素を振りかけ大さじ1の水を入れ（分量外）蓋をして火を通す。
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- 3
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- 炒めたじゃがいもと玉ねぎをフライパンの周りに寄せて１の鶏もも肉に片栗粉をまぶして真ん中で焼く。
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- 4
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- 〇の調味料を３のフライパンに入れて入れて混ぜる。
仕上げにバターを入れて混ぜたら出来上がり。
きっかけ
和洋折衷のお味噌とバターが美味しそうだったので作りました。