材料（１人分）
- カマスの開き（冷凍）
- １枚
- ◎めんつゆ
- 小さじ１
- ◎みりん
- 小さじ１
- ◎酒
- 小さじ１
- ポッカレモン
- 少々
- 味塩
- 少々
作り方
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- 1
- カマスは解凍してさっと洗って水分を除きます
-
- 2
- １のカマスに◎調味料を混ぜ塗り拡げて馴染ませます
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- 3
- 予熱したグリルで２のカマスをこんがりと両面焼き上げます
-
- 4
- ３にポッカレモン、味塩をふって出来上がりです
おいしくなるコツ
カマスは繊細な味わいが美味しいので
素材の味を活かした濃すぎない味付け
で旨味を引き出します
食材はあるものを使いました
お好みでアレンジ可
きっかけ
スーパーでカマスが安かったので！