豚ロース の にんにく醤油漬け焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚ロース肉の 油と赤みの境目に切り込みをいれる
赤みの部分にも 切り込みをいれる
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2
漬けダレ を作る
＊の材料 全てを混ぜ合わせる
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3
ジップロックにお肉をいれて
漬けダレを 流し込む
最初は 袋に空気が入ったままでOK で閉めて
その状態で 少し揉みこむ
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4
空気を抜いて 冷蔵庫で寝かせる
・目安 (半日弱)
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5
焼きます
フライパンに火をかけて
タレごと フライパンに出して 焼きます
片面に 火が入ったら 裏返して
しばらくしたら 蓋をし 火を止めて
余熱で 火を通します
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6
キャベツは 食べやすい大きさにざく切り
盛り付け用のお皿(耐熱皿)に のせて
ラップをして レンチン
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7
レンチンが終わったら ラップをとり
お肉をのせる
お好みで 切ってからのせてOK
フライパンに 漬けダレが 残っていたら
そのまま 盛り付けたところに かける
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ハリ・ハリ・ベビィ
更新ができにくい状況になっている私です・・・(´;ω;｀)
素材本来の特徴を活かすことで素材への感謝、生産者さんに感謝と思っています
日々、生産することが厳しくなっている現代の環境ですが
新しい品種なども出てきているので それぞれの特徴を生かせるような料理ができたら
いいなと思っています
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漬けダレ に こだわっています！！