鶏肩肉（ふりそで）のねぎ塩焼きレシピ・作り方

Name: 鶏肩肉（ふりそで）のねぎ塩焼き
Total time: 10 min
Yield: 2〜4
Ingredients: 鶏肩肉 500グラム程; 白ネギ 3本; サラダ油 大さじ1; 塩コショウ 少々

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約10分
300円前後

ぺるく〜ろ

1羽で40〜60g程しかとれない希少部位で「鶏トロ」、「鶏肩肉」、「ふりそで」と呼ばれます。胸肉と手羽元の間のお肉。胸肉よりジ柔らかもも肉よりあっさりで絶妙旨。

みんながつくった数 1件

材料（2〜4人分）

鶏肩肉: 500グラム程

白ネギ: 3本

サラダ油: 大さじ1

塩コショウ: 少々

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作り方

1

鶏肩肉をお好みの大きさにきる。
白ネギは2〜3センチ幅に切る。
2

熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肩肉を炒める。あらかた火が通ったら、白ネギ、塩コショウを入れていためる。
3

白ネギがしんなりしたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白ネギは炒めすぎないほうが、風味がよいです。

きっかけ

希少部位と思って食す。

公開日：2022/01/29

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このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろうさうさキッチンに訪問有難うございます♪ 　楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^　いいかげんな感じですが… 日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。