鰤のアラ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鷹の爪は種をとって小口切り、にんにくはスライスする。椎茸は石づきをとる

2. 2

   土鍋に水、椎茸、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける

3. 3

   鰤のアラに分量外の熱湯をかける

4. 4

   大根はスライス、ネギは斜め切り、油揚げは4等分、白菜、春菊はざく切り、豆腐は食べやすい大きさに切る

5. 5

   2に油揚げ、大根を入れる

6. 6

   大根に火が通ってきたら、白菜を入れる

7. 7

   白菜がしんなりしてきたら、鰤と豆腐を入れる

8. 8

   ネギを入れる

9. 9

   味噌を溶かし入れる

10. 10

    春菊を入れ、火が通ったら完成