黄身のせ♡照り焼きチキンハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りしておく。
   ボールに玉ねぎ、鶏ミンチ、卵、パン粉、味噌、マヨネーズ、塩コショウを入れてよくこねる。

2. 2

   ハンバーグたねを4等分し、小判形にする。
   
   水分が多く、まとめにくい場合は片栗粉（分量外）を少し加えると固くなるのでまとめやすいです。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をひき、ハンバーグ種をのせてから、真ん中を凹ます。
   （焼き上がりに、ここに卵黄をのせます）

4. 4

   フライパンの蓋をしながら、中火で両面しっかり焼く。

5. 5

   フライパンに●を入れて煮詰める。
   フライパンに水気がなくなり、ハンバーグにしっかりタレがからんだらお皿に移し、凹んだ真ん中に卵黄をのせて完成。