南瓜パイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートを室温で戻しておく

2. 2

   南瓜は種をとり、少し小さめに切って、シリコンスチーマーに入れ、分量外の水大匙2くらいを入れてレンジで6分チンする。

3. 3

   チンした南瓜と◎印の材料をボウルに入れて、南瓜を潰しながらよく混ぜる(バターは南瓜の熱で溶けるので、固形のままでOK)。

4. 4

   皮は極力小さくなるようにする

5. 5

   まな板に打粉をして、パイシートをおき、麺棒で伸ばす。フォークで適当に穴を開ける

6. 6

   パイシート1枚あたり、4枚になるように切り分ける

7. 7

   4の南瓜餡を均等に、写真のようにパイシートにのせる

8. 8

   パイシートを折り、フォークで端っこを押さえてしっかりとめる

9. 9

   天板のクッキングシートを敷いて、8を並べ、180度のオーブンで20分焼く

10. 10

    焼き上がったら、粗熱がとれるまでケーキクーラーなどの上で冷ましたら完成