もちっとチーズいももち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、４等分程の大きさに切ってからゆでる。
   じゃがいもに竹串が刺さる位に柔らかくなったら、ザルにあげ水気をきる。

2. 2

   じゃがいもをボールに入れて、マッシャー等でよくつぶす。
   つぶれたら、牛乳、塩を加えよく混ぜる。
   最後に片栗粉を加え、よく混ぜる。

3. 3

   じゃがいもタネを４等分して、小判型に丸める。
   丸める時にスライスチーズを４等分したものを真ん中に入れておく。

4. 4

   熱したフライパンにバター大さじ1をひき、小判型のじゃがいもを焼く。きつね色になったらひっくり返し、バター大さじ1を追加してからもう片面もきつね色にカリカリに焼いて完成。