便利〜♪冷凍ごぼう レシピ・作り方
材料（2本人分）
- ごぼう 2本
- 冷凍保存袋 1枚
作り方
-
1
ごぼうは包丁の背を使って皮をむく。
ささがきにする。 -
2
切ったごぼうは5分ほど水につけて、アク抜きする。
茶色いアク汁が出てくるので、2〜3回水を替えてアクをとる。
水がきれいになったらザルにあげて水気をきる。
-
3
水気を切ったごぼうを、ジッパー付の冷凍保存袋に平らにしていれる。
日付を記入しておく。
- 4 冷凍庫にいれる。3時間程凍らして、固まりかかっているところで、袋をもみほぐして、ごぼうをバラバラにしておくと、少量でも使いやすいです。
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- 料理名
- ごぼう冷凍
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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手間がかかるので、時間のあるときに一気に下処理して冷凍保存が便利です！